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Publicaciones científicas más relevantes
• Martorell M., CaPo X., sureda a., Batle j.M., lloMPart i., arGeliCh e. et al . Effect of DHA on plasma fatty acid availability and oxidative stress during training season and football exercise . Food and Function . 2014;5(8):1920-1931 .
• salas r, BiBiloni Mdel M, raMos e, Villarreal jz, Pons a, tur ja et al . Metabolic syndrome prevalence among Northern Mexican adult population .PloS one . 2014;9(8):e105581 .
• CaPo X., Martorell M., sureda a., lloMPart i., tur j.a., Pons a. . Diet supplementation with DHA-enriched food in football players during training season enhances the mitochondrial antioxidant capabilities in blood mononuclear cells . European Journal of Nutrition . 2014 .
• Martorell M., CaPo X., sureda a., tur j.a., Pons a. Effects of docosahexaenoic acid diet supplementa- tion, training, and acute exercise on oxidative balance in neutrophils . Applied Physiology, Nutrition and Metabolism . 2014;39(4):446-457 .
• del Mar BiBiloni M., salas r., Coll j.l., Pons a., tur j.a. . Ten-year trends in compliance with the current Spanish nutritional objectives in Balearic Islands adult population (2000-2010) . Nutrition . 2014;30(7- 8):800-806 . .
A destacar
Institución: Universidad de las Islas Baleares Contacto: Facultad de Ciencias de Mallorca · Cra . de Valldemossa, km 7 .5 . 07122 Palma (Illes Balears) E .mail: nucox@uib .es
Se ha finalizado con el proyecto “Determinantes de riesgo de primeros eventos cardiovasculares” (ref . PI11/01791) y concedido el proyecto “PREDIMED+DM: Efecto de una dieta mediterránea hipocalórica y promoción de la actividad física en prevención de diabetes tipo-2 en personas con Síndrome Metabólico” (ref .PI14/00636) . De acuerdo a la línea de investigación relacionada con el patrón alimentario de la población y la obesidad, el grupo ha obtenido interesantes resultantes: aumento de la proporción del adulto balear cumplidor de los objetivos nutricionales en la última década (Salas et al . Nutrition 2014); mayor consumo de alimentos funcionales en adolescentes con mayor adherencia a la Dieta Mediterránea (Ozen et al . PHN 2014); patrón de consumo de alimentos más saludable en adolescentes nativos de países mediterráneos (Llull et al . J Immigr Minor Health 2014) . Se ha estudiado también la prevalencia de Síndrome Metabólico en adultos del Norte de México, siendo del 54 .8% y alcanzando el 73 .8% en los sujetos obesos (Salas et al . PloS One 2014) . De acuerdo a las demás líneas de investigación relacionadas con la actividad física y las defensas antioxidantes, se ha desarrollado una nueva metodología para determinar ácidos grasos plasmáticos (Martorell et al . Cromatographia 2014) . Se ha manifestado que el consumo de alimentos funcionales ricos en omega-3 incrementa la disponibilidad de estos ácidos grasos en plasma (Martorell et al . Food & Function 2014) y células sanguíneas sin incrementar la situación de estrés oxidativo e incluso mejorando las defensas antioxidantes en eritrocitos durante la temporada de entrenamiento de futbolistas (Martorell et al . Lipids 2014) . Se han estudiado los efectos de la suplementación con omega-3 sobre la capacidad antioxidante de la mitocondria (Capó et al . European Journal of Nutrition 2014; Martorell et al . Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism 2014) y los niveles de citoquinas plasmáticas en células del sistema inmune (Capó et al . Cytokine 2014) .
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