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GRUPOS DE INVESTIGACIÓN
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PROGRAMA:
Antioxidantes Naturales
P1 . Nutricin
íPROGRAMA:
Grupo 3
á
Depresin,
íTranstorno bipolar

Investigador Principal
óIntegrantes
ó
Lamuela Raventós, Rosa M.
CONTRATADOS
íVzqued Dubed, Mnica
í
óADSCRITOS
Contacto:
Bioqumica y Biologa Molecular éCastellote Bargallo, Ana Isabel
íóIzquierdo Pulido, Mara
Facultad De Farmacia. Universidad De Barcelona
Diagonal, 645. 08028 Barcelona · Teléfono: (+34) 93 402 45 23 Lpez Sabater, Mara del Carmen

E.mail: [email protected] Martnez Huelamo, Mirian
http://www.polyphenolresearch.com/
Medina Remon, Alexander

Montes Goyanes, Rosa Mara
Quifer Rada, Paula
Principales lneas de investigación
Vallverd Queralt, Anna

• Estudio de los compuestos bioactivos en alimentos (polifenoles, carotenoi- óéCOLABORADORES

des y vitaminas)
Tresserra Rimbau, Anna

- Polifenoles, carotenoides y vitaminas presentes en los alimentos, facto-
res intrnsecos y extrnsecos que modifican la presencia de los mismos.

Influencia de los factores culturales, la tecnología, el procesado y el alma-

cenamiento en los niveles de dichos compuestos.
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- El efecto de la matriz sobre la biodisponibilidad de dichos compuestos
0
ó 2
• Estudios nutricionales de los compuestos bioactivos: ensayos clínicos y AL
estudios epidemiolgicos
NU
A
A
- La relacin entre el consumo de compuestos bioactivos en la prevención RI
y la reduccin de las enfermedades crnicas.
O
EM
- Ensayos de bioaccesibilidad y biodisponibilidad, efecto de la matriz ali- M
/
mentaria en la absorcin y eficacia de dichos compuestos.
N
OB
- Estudios de biomarcadores nutricionales.
R
BE
- Anlisis farmacocinticos o nutricinticos. Efecto del consumo de poli- CI

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fenoles y otros compuestos bioactivos en la prevencin primaria y en la
obesidad (PREDIMED y PREDIMEDPLUS).